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此生必學365道家常菜





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最受歡迎家常菜

蔥燒獅子頭、蠔油牛肉、紅燒魚、麻婆豆腐、菜脯蛋…46道人氣家常菜，最熟悉難忘的好味道。

3步驟簡單快炒

三杯雞、客家小炒、豆豉鮮蚵、魚香茄子、蒼蠅頭…57道家常快炒，簡單快速，一學就會。

電鍋料理真快速

粉蒸排骨、三色蛋、蔥油蒸蝦、香菇雞湯、銀耳紅棗桂圓湯…55道電鍋料理，無油煙更健康。

沾淋拌醃超開胃?? ?

蒜泥白肉、白斬雞、五味魚片、鹹蜆仔、醋拌小黃瓜…51道沾淋拌醃料理，清爽超開胃。

煎炸焗烤有夠香

椒鹽霜降肉、洋蔥煎雞排、奶油焗白菜、烤鮭魚、傳統炸雞腿…52道煎炸焗烤料理，香味無法擋。

燉滷燒煮好下飯

滷雞腿、紅燒牛肉、羊肉爐、紅蔥滷肉燥、東坡肉…52道燉滷燒物，超下飯一鍋就吃飽。

健康素食少負擔

高麗菜卷、蠔油鮑魚菇、什錦菇燴、紅燒素鴨、羅漢豆腐…52道健康素食，少負擔的輕鬆好滋味。

本書特色

還在為餐桌上的菜色煩惱嗎？

最貼心的我們將最耳熟能詳、受歡迎的365道招牌家常菜，一次集結成冊，更將美味私房作法公開收錄其中，無論你是新手或經驗豐富的料理達人，簡單快速，一學就會，餐餐嚐鮮，輕輕鬆鬆就能搞定全家人的豐富一餐。

此外，本書還專為各種料理需求設計了不同的菜色，共分為最受歡迎家常菜、快炒、電鍋蒸煮、沾淋拌醃、煎炸焗烤、燉滷、素食…等七部分，任你輕鬆選擇搭配，菜色超豐富，想吃甚麼不用煩惱，翻一翻這本書一定可以找到你想吃的家常菜！



新聞分享



黃色小鴨來台首站將於9月19日至10月20日在高雄光榮碼頭展出，荷蘭藉設計者霍夫曼今（6）天前往光榮碼頭勘查場地時表示，黃色小鴨將朝向光榮碼頭入口的方向展示，讓所有遊客都可看到小鴨的不同面向。他非常期待下午能到美濃親手繪畫紙傘與製作美濃窯，與高雄在地的藝術創作者做跨國際的藝術交流，希望激盪出不同的火花。



霍夫曼表示，為了真實呈現光榮碼頭周邊景致，黃鴨(Rubber Duck)展示期間不會淨空港口，只會請靠近黃鴨的船舶稍微移開，希望藉著黃色小鴨表現出光榮碼頭的不同面貌，以及展出空間所帶來的不同感觸。霍夫曼勘查時，不忘帶著迷你黃鴨對著港口模擬擺設位置，還拿出手機隨興拍攝。

提及對高雄的印象，霍夫曼直覺說出「好熱！」他說，高雄是個有趣的地方，不管是港口還是愛河，處處展現高雄多元美麗的風光，昨晚他也帶著家人到新開幕的金鑽、凱旋夜市逛，他的孩子們也玩射槍和騎馬，體驗高雄道地人文風貌。

下午霍夫曼一家到美濃體驗紙傘繪製及美濃窯製作，賴瑞隆說，霍夫曼一家的作品將贈送給他們，另由於美濃窯燒製需要時間，將在9月19日開幕時回贈霍夫曼。

高雄市新聞局長賴瑞隆說，今年6月李永得副市長率新聞局等到香港拜會霍夫曼，爭取黃色小鴨到高雄展出，當時準備5盒冠軍麵包師傅吳寶春的鳳梨酥當伴手禮，其中3盒鳳梨酥請霍夫曼帶回荷蘭讓家人品嚐高雄糕點美味。鳳梨酥的好滋味讓霍夫曼與其家人都念念不忘，霍的母親也表示想來高雄一遊。.



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